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やさしい献立シリーズ
介護食:ユニバーサルデザインフード
 
「おいしさ」「栄養」「食べやすさ」に配慮して作られた、介護用の食品です。
段階によって、食べやすい大きさ、やわらかさに調理されています。

日本介護食品協議会では、消費者に分かりやすいように、「かたさ」や「粘度」の規格で
4つの区分と「とろみ調整」という表示で各社商品の基準を統一しています。
区分1 区分2 区分3 区分4
表示 容易にかめる 歯ぐきでつぶせる 舌でつぶせる かまなくてよい とろみ調整
かむ力の目安 かたいものや
大きいものは
やや食べづらい
かたいものや
大きいものは
食べづらい
細かくまたは
柔らかければ
食べられる
固形物は小さく
ても食べづらい
飲み込む力の目安 普通に飲み込める ものによっては
飲み込みづらい
ことがある
水やお茶が
飲み込みづらい
ことがある
水やお茶が
飲み込みづらい
「キユーピー やさしい献立」は毎日楽しく食べていただけるように工夫されています。
●塩分を控えながらも、だしを使ってしっかりとした味付けにしています。
●不足しがちな栄養素の配慮して、エネルギー・たんぱく質・カルシウム・食物繊維を強化しています。
●4つの区分それぞれに、主菜から副菜、補助食にいたるまでの品揃えをしています。

【区分1】容易にかめる  
和風・洋風・中華風のおかずをやわらかく食べやすく調理しました。
鶏だんごの野菜煮込み 海老だんごのかきたま
やわらかな鶏肉だんごを、大きめに切った野菜と共に煮込みました。薄味に仕上げていますので、お好みでポン酢などを加えていただくと、一層おいしく召し上がっていただけます。100g
180円(税抜き)
やわらかく仕上げた海老だんごを、かきたまあんと赤ピーマンやコーンで彩りよく仕上げました。100g
180円(税抜き)
貝柱のマカロニのグラタン 鶏と野菜のシチュー 
ほんのりとチーズをきかせたホワイトソースで、貝柱やマカロニ、じゃがいもをグラタン風に仕上げました。100g
180円(税抜き)
柔らかく仕上げた鶏肉を玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、しいたけとじっくり煮込んだシチューです。みそを隠し味にきかせたコクのある仕立てです。100g
180円(税抜き)
煮込みハンバーグ 肉じゃが
鶏肉と豆腐でつくった大きめのハンバーグを、じゃがいもやニンジンと一緒にコクのあるドミグラスソースでじっくりとやわらかく煮込みました。100g
180円(税抜き)
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを牛肉のうま味をきかせて煮込みました。ほどよい甘さで上品に仕上げました。100g
180円(税抜き)
   チキンマカロニグラタン   和風ハンバーグ
コクのあるホワイトソースに、鶏肉、マカロニ、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームを加えたグラタンです。鶏肉のうま味たっぷりに仕上げました。100g
180円(税抜き)
やわらかく仕立てたハンバーグを、しょうゆベースの和風ソースでじっくり煮込みました。玉ねぎ、しいたけ、マッシュルームが入った食べごたえのあるソースです。100g
180円(税抜き)
   おじや 鶏ごぼう    おじや かきたまごぼう
鶏肉、ごぼう、にんじん、しいたけ入りの炊き込みご飯風おじやです。かつおのだしで風味豊かに仕上げました。160g
180円(税抜き)
ごぼう、玉ねぎ、しいたけ入りのおじやです。かつおと昆布のだしをきかせて卵でふんわりとじて仕上げました。160g
180円(税抜き)
   おじや 五目ひじき    おじや 五目ちらし風
れんこん、豚肉、にんじん、ひじき入りのコク深い炊き込みご飯風おじやです。しょうがの風味をきかせて仕上げました。160g
180円(税抜き)
卵、れんこん、にんじん、しいたけ、ごぼうが入った、彩りのよいちらしずし風おじやです。まろやかなお酢とごまで風味豊かに仕上げました。160g
180円(税抜き)
   ほたて雑炊    紅鮭雑炊
国産コシヒカリ使用。富士山の銘水を使用し、こだわりの昆布だしで、ほたての風味を引き立たせた雑炊です。ほたて、卵、たけのこを加え、ていねいに炊きあげました。200g
270円(税抜き)
国産コシヒカリ使用。富士山の銘水を使用し、こだわりの昆布だしで、ていねいに炊きあげた雑炊です。紅鮭、卵、しいたけ、大根、ねぎを加えて彩りよく仕上げました。200g
270円(税抜き)
   牛しぐれ雑炊    
国産コシヒカリ使用。富士山の銘水を使用し、しょうがの風味をきかせ、ていねいに炊きあげた雑炊です。牛肉、卵、ごぼう、しいたけを加えて、しぐれ煮風に仕上げました。200g
270円(税抜き)

【区分2】歯ぐきでつぶせる 
おじや・うどん・おかず… とろみをつけて、食べやすく調理しました。
おじや鮭大根 おじや親子丼風
やわらかく仕立てた鮭と大根、にんじん、油揚げ、しいたけをしょうがをきかせて風味豊かに仕上げたおじやです。コシヒカリ使用。
160g

180円(税抜き)
かつおと昆布をきかせただしでやわらかく煮た鶏肉と玉ねぎを、卵でふんわりとじた親子丼風におじやです。160g
180円(税抜き)
おじや鶏ごぼう おじや牛すき焼き
鶏肉、ごぼう、にんじん、たけのこで味わい深く仕上げた炊き込みご飯風のおじやです。コシヒカリ使用。160g
180円(税抜き)
牛肉、玉ねぎ、豆腐入りのすき焼き風おじやを卵でふんわりとじて仕上げました。コシヒカリ使用。160g
180円(税抜き)
すき焼き けんちんうどん
やわらかく仕上げた牛肉と豆腐、玉ねぎ、しいたけを卵でふんわりとじ、甘めに仕立てたすき焼きです。100g
180円(税抜き)
やわらかく仕立てた豚肉と大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、油揚げを煮込んだうどんです。うどんは食べやすいように短くそろえています。120g
180円(税抜き)
貝柱の彩りかきたま 鮭と野菜のかきたま
貝柱、にんじん、豆腐、しいたけをかつおと昆布をきかせただしで煮込み、上品なかきたまあんで彩りよく仕上げました。100g
180円(税抜き)
やわらかく仕立てた鮭とじゃがいもなどの野菜を甘めのしょうゆ味で煮込み、かきたまでふんわり仕上げました。100g
180円(税抜き)
牛ごぼうしぐれ煮  海老と貝柱のクリーム煮
やわらかく仕上げた牛肉をごぼう、たけのことじっくり煮込みました。甘辛い味付けでごはんによくあう仕立てです。100g
180円(税抜き)
やわらかく仕立てたえびと貝柱を、じっくり炒めた玉ねぎ、じゃがいも、にんじんと一緒にクリーム感たっぷりのソースで煮込みました。
100g

180円(税抜き)
肉じゃが
やわらかく仕立てた牛肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎをしょうゆをきかせただしでじっくり煮込みました。100g
180円(税抜き)
   レンジでつくる雑炊の素 かに    レンジでつくる雑炊の素 たい
ごはんと水を合わせてレンジにかけるだけで、ふっくらやわらかな雑炊が簡単にできあがります。しょうがの風味をほんのりきかせ、かに、にんじん、チンゲン菜で彩りよく仕立てました。
230円(税抜き)
ごはんと水を合わせてレンジにかけるだけで、ふっくらやわらかな雑炊が簡単にできあがります。ゆずの風味をきかせ、たい、たまご、三つ葉で彩りよく仕立てました。
230円(税抜き)

【区分3】舌でつぶせる 
やわらかごはん・おじや・・・やわらかく食べやすく炊き上げました。
やわらかおかず・・・やわらかく煮込んだ食べやすいおかずです。
おかゆ用の具・・・おかゆにかけるだけ、または混ぜるだけのおかゆ用の具材です。
やわらかごはん やわらかごはん(トレー入り)
お米の香りと甘みをいかした、食べやすいやわらかごはんです。ぱさつきや粘りが出ないよう炊き上げました。コシヒカリ使用。150g
150円(税抜き)
新潟県産コシヒカリ使用。200g
180円(税抜き)
やわらかおかず
かぼちゃの含め煮
やわらかおかず 肉じゃが
かぼちゃと鶏そぼろをやわらかく煮込み、素材の味をいかした和風の煮ものです。80g
150円(税抜き)
じゃがいも、たまねぎ、にんじんをしょうゆ味でやわらかく煮込んだ、昔ながらの味付けです。80g
150円(税抜き)
やわらかおかず
大根の鶏そぼろあん
やわらかおかず 
さつまいもと豆のきんとん
大根をやわらかく煮こみ、鶏そぼろあんをかけました。80g
150円(税抜き)
なめらかなさつまいもと、豆のきんとんです。練りゴマの風味をきかせ、ほんのり甘めに仕立てました。80g
150円(税抜き)
やわらかおじや 鶏とたまご やわらかおかず
かれいと大根の煮もの
鶏肉とたまごにねぎ風味をきかせ、和風のやわらかいおじやに仕上げました。150g
180円(税抜き)
かれいと大根を和風だしでやわらかく煮込み、ごま油の風味をきかせました。80g
180円(税抜き)
やわらかおかず
かにのクリーム煮
やわらかおかず
うなたま
ほぐしたかにと貝柱をふんわりしたクリームソースで煮込みました。80g
180円(税抜き)
食べやすい大きさに切った香ばしいうなぎの蒲焼をかつおだしで煮込み、かきたまでふんわり仕上げました。80g
200円(税抜き)
  とろけるデザート 
りんごゼリー
   とろけるデザート 
いちごゼリー
70g
150円(税抜き)
70g
150円(税抜き)
  とろけるデザート
ももゼリー
   
70g
150円(税抜き)

【区分4】かまなくてよい 
なめらかシリーズ…高栄養で、なめらかに食べやすく調理しました。「野菜」「素材」「おかず」それぞれに栄養素の特長をもたせました。
ゼリー飲料…不足しがちな水分を、手軽においしく安全に補いましょう。
なめらか野菜 にんじん なめらか野菜 グリーンピース
にんじんをなめらかに裏ごしし、そのままで食べやすい状態にしています。牛乳を加えて、スープとしてもお召し上がりいただけます。75g
150円(税抜き)
グリーンピースをなめらかに裏ごしし、そのままで食べやすい状態にしています。牛乳を加えて、スープとしてもお召し上がりいただけます。75g
150円(税抜き)
なめらか野菜 コーン なめらか野菜 かぼちゃ
コーンをなめらかに裏ごしし、そのままで食べやすい状態にしています。牛乳を加えて、スープとしてもお召し上がりいただけます。75g
150円(税抜き)
かぼちゃをなめらかに裏ごしし、そのままで食べやすい状態にしています。牛乳を加えて、スープとしてもお召し上がりいただけます。75g
150円(税抜き)

なめらかおかず 鶏肉と野菜

なめらか素材 ツナと野菜
鶏肉、じゃがいもとじっくり炒めて甘みをひきだした玉ねぎをなめらかに裏ごししました。(鶏肉20%使用)75g
150円(税抜き)
ツナ、じゃがいもとじっくり炒めて甘みをひきだした玉ねぎに隠し味でガーリックを加え、なめらかに裏ごししました。(ツナ13%使用)75g
150円(税抜き)
なめらかおかず 大豆の煮もの なめらかおかず うぐいす豆
裏ごしした大豆に和風だしをきかせ、ほんのり甘く仕上げました。そのままで食べやすい状態にしています。75g
150円(税抜き)
青えんどうをほどよい甘さに煮含め、なめらかに裏ごししました。そのままで食べやすい状態にしています。75g
150円(税抜き)
  なめらかおかず 豚肉と野菜   なめらかおかず 鮭と野菜
豚肉と玉ねぎをじっくりと炒め、じゃがいも、大豆と一緒になめらかに裏ごしにしました。しょうがの風味をほんのりきかせています。75g
150円(税抜き)
鮭、玉ねぎ、セロリをじっくりと炒めて素材のおいしさをひきだし、じゃがいも、にんじん、ひよこ豆と一緒になめらかに裏ごししました。75g
150円(税抜き)
  なめらかおかず 白身魚と野菜    
白身魚、玉ねぎ、セロリをじっくりと炒めて素材のおいしさをひきだし、じゃがいも、ひよこ豆と一緒になめらかに裏ごししました。75g
150円(税抜き)
すりおろし果実 りんご
すりおろし果実 ももとりんご
りんごをきめ細かくすりおろしたデザートです。果実95% 100g
180円(税抜き)
白桃とりんごをきめ細かくするおろしたデザートです。100g
180円(税抜き)

すりおろし果実 
パイナップルとりんご
パイナップルとりんごをきめ細かくするおろしたデザートです。100g
180円(税抜き)

とろみ調整 粉末とろみ
適度なとろみがつけられます。
とろみファイン
「とろみファイン」はさまざまな飲み物、食べ物に使用できる、とろみ調整食品です。
1.5g × 50本

920円(税抜き)

※300g入り\1,450の大袋もあります。

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